Fermeture exceptionnelle

Notre restaurant sera fermé du 30 novembre au 04 décembre, à Noël et le 31 décembre. L'hotel reste ouvert pendant toute cette période.

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Die Karte brasserie

+33 3 29 88 10 10

Das "Gasthaus von Marville" ist ein Ort, wo man gut essen und ein Glas trinken kann.

Vorspeisen

Pâté en croûte lorrain aux herbes, échalote, et au vin Gris de Meuse

Rognon de Assiette de jambon cru de pays du Marvillois, melon Charentais, Pineau Rosé

Fromage Soupe froide aux légumes de l'été, janbon cru du Marvillois

Crème Terrine de couchon aux herbes, au gris de Meuse, confiture d'oignons

Salade de chèvre chaud, craquante aux petits légumes du marché

Hauptspeisen

Terrine Cuisse de canard de Barbarie sud-ouest, aux épices, miel et prunes

Koulibiac Bouchée garnie au paleron, ris de veau, champignons et crème

Emincé de rumsteak Simmenthal UE, à la Strogonoff, oignons rouges, champignons, poivrons, crème et Vodka Smirnoff

Fondant de brie des Vosges sur croûte, méli-mélo de salade aux mendiants

Poire Truite fario à la meunière et aux amandes, pomme de terre rôtie de Noirmoutier

 

Menu des Tages

1 Vorspeise

1 Hauptgang

1 Dessert / 1 Käse /  1 Kaffee

Nur mittags von Montag bis Samstag ! 

 13,50 €

Desserts

Profiteroles à la vanille et au chocolat chaud, amandes et chantilly

Figuesde Provence à l'Armagnac , sorbet framboise

Crème brûlée à la crème et eau de vie mirabelle

 Tarte aux myrtilles, sorbet cassis, crème Chantilly

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