Die Karte brasserie

Pâté en croûte lorrain aux herbes, échalote, et au vin Gris de Meuse

Rognon de Assiette de jambon cru de pays du Marvillois, melon Charentais, Pineau Rosé

Fromage Soupe froide aux légumes de l'été, janbon cru du Marvillois

Crème Terrine de couchon aux herbes, au gris de Meuse, confiture d'oignons

Salade de chèvre chaud, craquante aux petits légumes du marché

Terrine Cuisse de canard de Barbarie sud-ouest, aux épices, miel et prunes

Koulibiac Bouchée garnie au paleron, ris de veau, champignons et crème

Emincé de rumsteak Simmenthal UE, à la Strogonoff, oignons rouges, champignons, poivrons, crème et Vodka Smirnoff

Fondant de brie des Vosges sur croûte, méli-mélo de salade aux mendiants

Poire Truite fario à la meunière et aux amandes, pomme de terre rôtie de Noirmoutier

Profiteroles à la vanille et au chocolat chaud, amandes et chantilly

Figuesde Provence à l'Armagnac , sorbet framboise

Crème brûlée à la crème et eau de vie mirabelle

 Tarte aux myrtilles, sorbet cassis, crème Chantilly