La carte brasserie
Réservation en ligneL'Auberge de Marville est un endroit où il fait bon manger et boire un verre.
Prémices
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Pâté en croûte Lorrain aux herbes et au vin blanc de Toul |
9.50 € |
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Terrine de cochon aux herbes au gris de Meuse, confiture d'oignons |
11.00 € |
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Soupe froide aux légumes d l'été, jambon cru Marvillois |
8.50 € |
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Jambon cru de pays marvillois, 1/2 melon Charentais, Pineau Rosé |
14.50 € |
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Salade de chèvre chaud, craquante aux petits légumes du marché |
8.00 € |
Plats
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Emince de rumsteack Simmenthal UE, à la Strogonoff, oignons rouges, champignons poivrons, crème et Vodka Smirnoff |
20.00 € |
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Cuisse de canard français laqué au miel et aux épices |
17.50 € |
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Bouchée garnie au paleron, ris de veau, champignons et crème |
20.00 € |
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Lasagnes aux champignons, tomate romarin, courgette basilic et poivrons |
14.00 € |
Poissons
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Médaillon de sole à l’estragon et au citron |
16.00 € |
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Truite fario à la meunière et aux amandes pomme de terre rôtie |
18.00 € |
Fromages
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Trilogie de fromages, feuilles de salade et noix de Marville |
9.80 € |
Desserts
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Tarte Tatin aux pommes, boule glacée à la vanille |
7.50 € |
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3 boules sorbets ou crèmes glacées (chocolat, vanille, caramel-café, chocolat blanc, violette, mirabelle) |
6.50 € |
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Tarte aux myrtilles, sorbet cassis, crème chantilly |
7.50 € |
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Dame blanche ou noire au chocolat chaud |
7.10 € |
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Crème brûlée à la vanille et à la mirabelle |
7.50 € |
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Muffin aux noix de Marville, boule glacée caramel |
7.00 € |
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Figues de Provence à l'Armagnac, sorbet framboise |
8.00 € |
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Profiteroles à la vanille et chocolat chaud |
8.00 € |